Trio de bruschettas

Directives

Bruschetta au fromage ricotta, prosciutto & figues

1. Répartir également sur les 3 tranches de pain la Ricotta Di Campagna Saputo, la confiture de figues et les tranches de prosciutto.
2. Décorer avec des tranches de figues fraîches.

Bruschetta au fromage mozzarella & tomate sur pesto aux pois verts

1. Dans une petite casserole, faire chauffer 5 mL (1 c. à thé) d'huile d'olive à feu moyen.
2. Ajouter l'échalote. Cuire pendant 1 minute puis ajouter les pois verts. Poursuivre la cuisson 3 minutes.
3. Dans un robot culinaire, ajouter le mélange de pois verts, le basilic, la menthe, le jus de citron et le zeste d’un 1/2 citron ainsi que l'huile d'olive restante (1 c. à soupe). Saler, poivrer. Bien mélanger.
4. Étaler sur les 3 tranches de pain le pesto de pois verts, puis ajouter les tranches de tomate et de Mozzarella Fresca. Saler, poivrer.
5. Ajouter le reste du zeste de citron pour décorer les bouchées.

Bruschetta au fromage mozzarella, fraises et basilic

1. Répartir également sur les 3 tranches de pain la confiture de fraise, puis ajouter les tranches de fraises et de de Mozzarella Fresca.
2. Ajouter les feuilles de basilic frais et un filet de réduction de vinaigre balsamique blanc. 

Astuce : Laissez votre créativité vous emporter - osez différentes combinaisons de fromages frais, charcuteries et fruits et légumes saisonniers pour des bruschettas à la fois originales et savoureuses!