Ce fromage semi-ferme non affiné a une riche histoire qui remonte aux rivages méditerranéens de Chypre. Connu pour son point de fusion incroyablement élevé, le fromage halloumi est parfait pour le grillage, car il maintient sa forme et ne fond pas. Sa polyvalence en fait un excellent choix pour une variété d'applications culinaires. Qu'il soit dégusté chaud ou froid, ce fromage brille lorsqu'il est poêlé ou grillé sur un barbecue. Il peut être servi en apéritif ou en collation, ajoutant une texture et une saveur délicieuses à n'importe quel repas. Sa capacité à conserver sa forme pendant la cuisson en fait un favori parmi les chefs et les cuisiniers amateurs.