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- Prép
- 20 min
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- Total
- 20 min (+ temps de réfrigération)
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- Portion
- 6
Wraps au poulet ranch
Ingrédients
Pour la sauce ranch
- 250 mL (1 tasse) de crème sûre
- 30 mL (2 c. à soupe) de persil italien haché
- 30 mL (2 c. à soupe) d’aneth haché
- 1 gousse d’ail, ciselée
- 5 mL (1 c. à thé) de jus de citron fraîchement pressé
- 2 mL (½ c. à thé) de sel
- Poivre noir fraîchement moulu
- Pincée de poivre de Cayenne
Pour les wraps
- 2 poitrines de poulet cuites, tranchées
- 2 échalotes vertes, émincées (partie verte seulement)
- 6 wraps de blé entier (20 cm de diamètre)
- 12 tranches de fromage Havarti avec jalapeño Saputo
- 2 poignées de bébé épinards
- 6 tranches de bacon cuites
- 125 mL (½ tasse) de carottes râpées
Directives
- Fouetter tous les ingrédients de la sauce ranch ensemble. Verser dans un contenant hermétique et réfrigérer pendant 1 heure pour permettre aux saveurs de se développer.
- Dans un bol, mélanger les tranches de poitrine de poulet, les échalotes vertes et 125 mL (½ tasse) de sauce ranch. Placer les wraps bien à plat sur un plan de travail. Sur chaque wrap, ajouter deux tranches de fromage, des bébé épinards, du poulet à la sauce ranch, une tranche de bacon et des carottes râpées. Ajouter plus de sauce ranch, si désiré, puis rouler les wraps bien serrés. Servir ou réfrigérer jusqu’à une demi-journée.
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