Grana Padano
Lait cru, culture bactérienne, sel, lysozyme (oeuf), présure.
Grana Padano
Importé d'Italie, notre fromage Grana Padano est affiné pendant au moins 12 mois, ce qui lui confère une saveur subtile et savoureuse qui rehausse une grande variété de plats. Son goût délicat en fait un complément délicieux aux pâtes et aux sauces, auxquelles il confère profondeur et richesse. Ce fromage polyvalent est parfait pour la préparation des arancini, où il fond merveilleusement à l'intérieur des boules de riz croustillantes. Il se marie également à merveille avec le carpaccio et la jeune roquette, ajoutant une note savoureuse à la viande finement tranchée. En outre, le Grana Padano est un excellent choix pour préparer un cacio e pepe parfait, apportant une texture crémeuse et une saveur nuancée à ce plat de pâtes italien classique.
Disponible en format:
- 180 g
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Le fromage Friulano doit son nom à la magnifique région du Frioul, en Italie. Il est affiné en bloc, enveloppé de sa croûte naturelle légèrement jaune. Sa saveur douce et fine devient légèrement prononcée et prend un goût de noisette avec le temps. Le friulano est excellent en collation et est également idéal pour les sandwichs.
Tuma
Connu pour sa saveur delicate et douce et sa texture ferme et oncteuse, il se savoure froid avec un filet d’huile d’olive.
